A potenciális renális savterhelés összefüggései a gyermek- és serdülőkori táplálkozással
A táplálkozással összefüggő savterhelés részben bizonyos étrendi tényezőkre vezethető vissza, mint amilyen például az aminosavak lebontásából származó kén, melynek fő forrását az állati eredetű fehérjék, a dió- és gabonafélék képezik. Emellett jelentős szerepe van a foszfornak, mely leginkább húsokból és tejtermékekből származik. A lúgterhelés szempontjából elsősorban a főként növényi termékekből származó ként és magnéziumot, valamint a növényi és állati eredetű élelmiszerekben egyaránt megtalálható kalciumot kell kiemelni.