Az étcsokoládé flavanoljai megakadályozzák, hogy a zsírdús diétára fogott egerek elhízzanak, cukorbeteggé váljanak. Korábban megfigyelték azt is, hogy a sok étcsokit majszoló tizenévesek karcsúbbak, mint a társaik.

Egy olasz megfigyelés szerint a magas kakaótartalmú étcsokoládé rövid időre csökkentheti a perifériás arteriás betegség által okozott lábfájdalmat.

A csokoládé a legősibb gyógyszerek közé tartozik, de egy most közölt, holland vizsgálat fontos, új adatokkal szolgált a kedvező egészségügyi hatások magyarázatára. A fekete csokoládé gátolja az érelmeszesedést és megtartja az erek rugalmasságát.

A transzzsír túlzott fogyasztása szívinfarktust, agyvérzést, hasi elhízást, meddőséget vagy akár daganatokat is okozhat és kimondottan káros hatással van a gyerekek fejlődésére, különösen az agy működésére.

A flavonoidokban gazdag étrend véd a gyulladásos folyamatokkal szemben, így hozzájárulhat a cukorbetegség és a szívbetegség megelőzéséhez. A bogyós gyümölcsök mellett a mértékkel fogyasztott étcsokoládé és vörösbor is jó választás e célra.

A D-vitaminon és a kalciumon kívül számos más tápanyag is szükséges a csontok egészségéhez. Átlagos étrend mellett a magnézium, a szilícium, a K-vitamin és a bór, idősek és vegetáriánusok számára a cink kiegészítő adagolása is indokolt. A mangán, a réz és más fémek pótlása rendszerint szükségtelen, és ezek, valamint több más tápanyag túlzott bevitele nem használ, hanem árt. A csontozat karbantartásához fontos a rendszeres testmozgás!
The Open Orthopaedics Journal, 2012. június