Az édes ízt érzékelő ízlelőbimbók receptoraihoz kötődő édesítőszerek közé tartozó cukoralkohol, az eritrit egy új kutatás szerint növeli a szívinfarktus kockázatát.

Egy újabb tanulmány szerint a mesterséges édesítőszerként használt eritrit nevű cukoralkohol növeli a súlyos szív- és érrendszeri események kockázatát és elősegíti a vérrögképződést.

Egy vizsgálat szerint a kalóriamentes, vagy alacsony kalóriatartalmú édesített ital fogyasztása nem változtatta meg az étvágyhoz vagy a táplálékfelvételhez kapcsolódó glükóz- és hormonszintet.

A szülőknek célszerű elgondolkodniuk azon, hogy hogyan is tehetnék változatossá és egészségessé gyermekeik iskolai ebédjeit. Néhány tanács a New York-i kórház táplálkozástudósaitól az ételek egészségesebbé tételére.