A kávé éberségfokozó képességét általában a koffeinnek tulajdonítják, de egy új kutatás szerint más mögöttes mechanizmusok is magyarázhatják ezt a hatást.

Az átlagos kávéfogyasztás (körülbelül 3-5 csésze naponta) segít megelőzni számos krónikus megbetegedést a koffein számos egyedülállóan előnyös tulajdonsága okán.

Egy frissen megjelent amerikai tanulmány szerint jóval ritkább a glaukoma előfordulása azoknál, akik naponta, rendszeresen meleg teát fogyasztanak.

Akár már napi egy csésze kávé lecsökkentheti a leggyakoribb rosszindulatú májdaganat, a hepatocellularis carcinoma kialakulásának valószínűségét.

Egy nemrég napvilágot látott kutatás eredményei szerint a napi legalább három olasz kávé elfogyasztása több mint a felére csökkentheti a prosztatarák kialakulásának esélyét.

Mintegy 200 000 nő és férfi több évtizedes megfigyelésének eredménye, hogy napi néhány csésze koffeint tartalmazó vagy koffeinmentes kávé elfogyasztása szignifikánsan csökkenti a halálozást, kiváltképp azokét, akik soha nem dohányoztak.

Az orvosi szakirodalomban is fellelhető az a nézet, hogy a koffeint tartalmazó italok és ételek szabálytalan szívütéseket okoznak. A Heart Rhythm Society májusi kongresszusán amerikai kutatók bizonyították, hogy sem a kamrai, sem a pitvari eredetű szabálytalan szívütések gyakoriságát nem növelik.

Pubertás után a koffeines italok kardiovaszkuláris hatása lányoknál és fiúknál - valószínűleg hormonális és egyéb (pl. pszichoszociális) okok miatt - jelentősen különbözik. 

A koffeinnel szembeni érzékenység genetikailag meghatározott, aktivitásnövelő hatása egyesek szerint csak az arra érzékenyek esetén érvényesül, más vizsgálatokban viszont mindenkinél dózisfüggően hat. 

A kávéfogyasztás az öngyilkossági arány csökkenésével társul – hozták nyilvánosságra a Harvard Egyetem kutatása kapcsán a The World Journal of Biological Psychiatry című lapban.